2025年9月26日至28日，由京津冀三地聯(lián)合打造的第二屆京津冀老字號(hào)博覽會(huì)在河北廊坊國際會(huì)展中心盛大舉行。在山東省商務(wù)廳的指導(dǎo)下，山東省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)組織德州扒雞、崔字牌、超意興、魯味齋、玉皇等一批厚植地域特色的企業(yè)代表山東組團(tuán)參展，構(gòu)建老字號(hào)對(duì)外展示展銷優(yōu)質(zhì)窗口，樹立“山東老字號(hào)”知名度和美譽(yù)度。
舌尖上的齊魯風(fēng)味 引爆京津冀消費(fèi)熱情
在博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，山東展團(tuán)憑借鮮明的地方特色與匠心品質(zhì)，成為全場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。德州扒雞帶來經(jīng)典扒雞以及“魯小吉”系列產(chǎn)品，經(jīng)典味道與創(chuàng)新口味相得益彰，成功圈粉年輕消費(fèi)者。超意興現(xiàn)場(chǎng)烹制的把子肉肥而不膩、入口即化，與軟糯四喜丸子、香軟米飯組成招牌套餐，濃郁香氣引得觀眾紛紛駐足品鑒。魯味齋的扒蹄與扒雞色澤紅亮、軟爛脫骨，工作人員嫻熟拆解并邀觀眾試吃。崔字牌小磨香油與芝麻醬以純正濃郁的香氣吸引不少參觀者詢問。
此外，臨沂玉皇糧油的食用油、面粉等產(chǎn)品彰顯健康品質(zhì)；樂家客調(diào)味料為家庭烹飪提供多樣選擇；陽信華陽高品質(zhì)牛肉產(chǎn)品成為現(xiàn)場(chǎng)關(guān)注焦點(diǎn)；青島高家匯品的高家糖球現(xiàn)場(chǎng)展示高家糖球制作技藝，成為展區(qū)又一亮點(diǎn)。山東展團(tuán)通過現(xiàn)場(chǎng)烹制、工藝講解、文化展示與互動(dòng)品鑒等多種形式，將“舌尖上的山東”真實(shí)、立體地呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，進(jìn)一步提升品牌在京津冀地區(qū)的知名度。
深入河北企業(yè)考察 探尋老字號(hào)發(fā)展新路徑
展會(huì)期間，山東老字號(hào)代表團(tuán)先后前往谷氏香業(yè)和河北燕南春酒廠進(jìn)行調(diào)研學(xué)習(xí)。作為非遺文化的傳承者，谷氏香業(yè)展示了其獨(dú)具特色的香道文化。從原料精選到古法制作，再到現(xiàn)代香品研發(fā)，企業(yè)成功打造了一條集文化、藝術(shù)與實(shí)用價(jià)值于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，讓企業(yè)代表受益匪淺。在河北燕南春酒廠，代表團(tuán)體驗(yàn)了一場(chǎng)濃厚的酒文化之旅。燕南春酒廠不僅完整保留傳白酒統(tǒng)釀造技藝，更通過建設(shè)酒博館、開放工業(yè)旅游線路，實(shí)現(xiàn)“工業(yè)生產(chǎn)”與“文化旅游”的完美融合，為山東老字號(hào)企業(yè)探索“老字號(hào)+文旅”、“老字號(hào)+工業(yè)旅游”等新模式提供了新思路。
榮獲消費(fèi)者喜愛大獎(jiǎng) 老字號(hào)彰顯品牌新活力
憑借過硬的產(chǎn)品品質(zhì)、深厚的文化底蘊(yùn)和良好的觀眾口碑，德州扒雞、華陽牛肉、玉皇糧油等企業(yè)在活動(dòng)期間榮獲“最受消費(fèi)者喜愛品牌獎(jiǎng)”。華陽相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“此次參展讓我們看到了老字號(hào)品牌在京津冀市場(chǎng)的巨大潛力。我們將以此為契機(jī)，積極布局全國市場(chǎng)，推動(dòng)品牌進(jìn)一步發(fā)展。”
此次參展不僅是一次品牌展示，更成為推動(dòng)區(qū)域老字號(hào)協(xié)同發(fā)展、深化京津冀與山東市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)的重要平臺(tái)。省協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，組織企業(yè)參與此類高規(guī)格、大規(guī)模的博覽會(huì)，有助于老字號(hào)企業(yè)拓展北方市場(chǎng)、對(duì)接行業(yè)資源、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，也為弘揚(yáng)齊魯飲食文化、促進(jìn)省際消費(fèi)協(xié)作注入新動(dòng)力。