山東省兗州區(qū)地處魯西南平原，北依巍巍泰山，南臨微山湖水，東連孔孟之鄉(xiāng)，西仰水泊梁山。鐵路、公路四通八達(dá)，歷來為商業(yè)發(fā)祥之地。兗州興達(dá)酒業(yè)有限公司就座落在這座歷史名城中。
山東省兗州興達(dá)酒業(yè)有限公司前身是山東兗州釀酒總廠，創(chuàng)建于一九四八年，歷經(jīng)六十多年的發(fā)展，是兗州乃至濟(jì)寧地區(qū)最老的酒廠，山東省老八大酒廠之一，生產(chǎn)技術(shù)、釀造工藝技術(shù)名列全省前茅，已具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實力，公司始終堅持“誠實做人、良心釀酒”為企業(yè)宗旨，選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、豌豆等原料，采用傳統(tǒng)工藝，長期窖池發(fā)酵，分級地下酒窖存儲，最長窖齡已有50多年。生產(chǎn)“兗州特曲”、“運河之都酒”、 “神州劍酒”、“興隆塔特曲酒”等系列產(chǎn)品。
企業(yè)通過ISO9001:2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證及ISO14001國際環(huán)境管理體系認(rèn)證，山東省歷屆評比都被評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，山東省第九屆“消費者滿意單位”，“兗州特曲子母酒”榮獲“國家外觀設(shè)計專利”，“綠豆酒及生產(chǎn)工藝”榮獲“國家專利”，“神州劍酒”榮獲“山東省著名商標(biāo) ”，2008年1月產(chǎn)品通過“國家有機(jī)食品認(rèn)證”，“1948兗州第一窖”為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，2009年11月被認(rèn)定為“山東省工業(yè)定點旅游單位”，2010年榮獲濟(jì)寧市“五一勞動獎狀”， 2010年11月被山東省食品工業(yè)協(xié)會確認(rèn)為“山東省白酒行業(yè)濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”。2011年5月聘請著名影視藝術(shù)家馬少驊老師為企業(yè)形象代言人至今?！斑\河之都酒”系列產(chǎn)品文化內(nèi)涵豐富、高檔精美，是一獨具鮮明文化特色的經(jīng)典產(chǎn)品。2011年8月“運河之都酒”被山東省輕工業(yè)協(xié)會認(rèn)定為“山東輕工名牌”，“運河之都醬香酒” 被山東省輕工業(yè)協(xié)會認(rèn)定為“山東白酒創(chuàng)新品牌”，2011年2月被濟(jì)寧市工商聯(lián)合會“最具影響力婚宴用酒”，2012年元月“運河之都酒”被評為“齊魯文化名酒”，2012年2月榮獲山東省“十佳敬老企業(yè)”，2012年6月被中國消費者基金會、打假投訴辦、中國《消費與質(zhì)量》周刊評為《全國白酒質(zhì)量放心品牌》，2012年9月榮獲兗州市“尊師重教（捐資助學(xué)）先進(jìn)單位”，2012年12月被評為濟(jì)寧市“綠化先進(jìn)單位”，2013年元月榮獲兗州市“愛心助殘慈善企業(yè)”， 2013年7月榮獲“山東民營企業(yè)公益之星”企業(yè)，2013年12月榮獲全省工商系統(tǒng)“先進(jìn)集體”，2014年1月被興隆莊鎮(zhèn)評為“2013年度功勛企業(yè)”，2014年2月“兗牌”“兗州特曲”系列產(chǎn)品榮獲“山東老字號”稱號，2014年4月榮獲山東省總工會“工人先鋒號”企業(yè)。
兗州興達(dá)生態(tài)釀造文化園項目已于2012年開工建設(shè)，項目占地300多畝，總投資額5.86億元。定于近期在兗州興達(dá)生態(tài)釀造文化園舉行封藏大典。購置國內(nèi)最先進(jìn)釀酒設(shè)備，采用傳統(tǒng)工藝，引進(jìn)固態(tài)發(fā)酵工程、生物釀酒等高端技術(shù)研發(fā)成果，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)品2萬噸，同時深度開發(fā)釀酒工藝展示、地下窖藏等環(huán)節(jié)，建設(shè)國內(nèi)一流的酒文化博覽中心，弘揚中國釀酒文化。主要研發(fā)生產(chǎn)高端白酒、葡萄酒、保健酒、高端調(diào)味品等產(chǎn)品，進(jìn)軍生物科技、有機(jī)食品、綠色食療等領(lǐng)域，實現(xiàn)生產(chǎn)過程的零排放，打造魯西南最具特色的“興達(dá)生態(tài)釀造文化園”。