2016年國務院將“文化遺產(chǎn)日”調(diào)整設立為“文化和自然遺產(chǎn)日”。2017年6月10日是調(diào)整后的第一個“文化和自然遺產(chǎn)日”，為了更好保護傳統(tǒng)文化和自然遺產(chǎn)，弘揚精益求精的工匠精神，今年非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活動的主題是“非遺保護——傳承發(fā)展的生動實踐”。
圍繞非遺主題山東省文化廳開展了一系列豐富的活動，如“文化和自然遺產(chǎn)日”非遺系列活動啟動儀式、“一帶一路”非遺交流展演暨“一帶一路”7省市（自治區(qū)）振興中國傳統(tǒng)工藝互動交流展、“振興傳統(tǒng)工藝”非遺傳承人群研培成果展、山東省非遺保護成果攝影作品展、縣及縣以下歷史文化展示“十百千”示范點建設工程成果展等等。
省政協(xié)副主席孫繼業(yè)宣布“山東省慶祝2017年‘文化和自然遺產(chǎn)日’非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系列活動”開幕
6月8日上午，濟南舉行了山東省慶祝2017年“文化和自然遺產(chǎn)日”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系列活動啟動儀式。啟動儀式除了豐富多彩的非遺表演之外，還為“山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人群研修研習培訓基地”代表、“縣及縣以下歷史文化展示‘十百千’建設工程示范點”代表、“山東省省級古籍修復站點”頒牌；為“2016年度山東省非遺保護十大亮點工作”、“2016年度山東省非遺保護十大模范傳承人”頒發(fā)證書。
“山東老字號”山東萊蕪泰順齋食品有限公司掌門人、“口鎮(zhèn)南腸”傳統(tǒng)制作技藝的第六代省級代表性傳承人劉鋒在山東省文化廳主辦的非遺系列活動中榮獲“2016年度山東省非遺保護十大模范傳承人”。
據(jù)悉，口鎮(zhèn)南腸又名萊蕪香腸，是萊蕪傳承了160多年的地方名吃，素有“肴上肴”的美譽。2013年5月，“口鎮(zhèn)南腸”傳統(tǒng)制作技藝被列入了山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄，“口鎮(zhèn)南腸”古老技藝得到了社會認可和傳承。
山東萊蕪泰順齋食品有限公司位于萊蕪之重鎮(zhèn)——口鎮(zhèn)（古稱吐絲口鎮(zhèn)），廠址為百年南腸發(fā)祥地。2004年國營口鎮(zhèn)順香齋南腸廠進行破產(chǎn)重組， 2007年完成改制，南腸技藝傳承人劉鋒原為順香齋南腸廠領導，他帶領原廠部分技術骨干和下崗職工，購得老廠土地使用權后，在原廠址重新整合，創(chuàng)辦了“山東萊蕪泰順齋食品有限公司”，掀開了口鎮(zhèn)南腸發(fā)展的新篇章。
泰順齋成立后，劉鋒作為掌門人和技藝傳承人，堅持以“傳承和發(fā)展”為己任，把“堅守和創(chuàng)新”作為泰順齋經(jīng)營宗旨，積極申報非遺項目，改革創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，投資建設“山東泰順齋南腸博物館”，秉承“尊重、傳承、發(fā)展”理念，傳承南腸非遺文化，推動行業(yè)抱團發(fā)展，把泰順齋建設成為萊蕪南腸行業(yè)和南腸文化的引領者。
