9月28日至30日，以“大儒商道 至誠(chéng)天下”為宗旨、以“新時(shí)代、新動(dòng)能、新儒商、新愿景”為主題的儒商大會(huì)2018在濟(jì)南隆重舉行，大會(huì)召集海內(nèi)外山東老鄉(xiāng)回歸故里，同敘鄉(xiāng)情、共話發(fā)展、回報(bào)桑梓，同時(shí)，還邀請(qǐng)講誠(chéng)信、有理想、有作為的天下儒商走進(jìn)山東、融入山東、助力山東。這是我省首次邀請(qǐng)遍布全球的儒商精英、著名專家、各界名人共襄山東發(fā)展、共謀美好未來。
歷史悠久的山東省擁有許多世代傳承的老字號(hào)品牌和非遺技藝，山東省商務(wù)廳組織了部分老字號(hào)企業(yè)和非遺技藝傳承人在儒商大會(huì)2018專門設(shè)置的“老字號(hào)及非遺產(chǎn)品技藝展”，吸引了眾多參會(huì)嘉賓圍觀。 
28日下午，山東省委書記劉家義，省委副書記、省長(zhǎng)龔正等領(lǐng)導(dǎo)同志參觀了“老字號(hào)及非遺產(chǎn)品技藝展”。中華老字號(hào)德州扒雞代表性傳承人崔嶺在現(xiàn)場(chǎng)烹制扒雞，誘人的鮮香扒雞吸引劉家義、龔正等領(lǐng)導(dǎo)紛紛駐足，興致十足地觀看大火煮、小火燜的魯菜傳統(tǒng)“扒”之工藝，聽工作人員講解德州扒雞的歷史以及遵循中醫(yī)養(yǎng)生理論的“八珍八味”秘制好料。
肥城桃木雕刻代表性傳承人王來新作為山東老字號(hào)泰山桃木王的掌門人，運(yùn)用“淺、深、浮、鏤空”四種雕法現(xiàn)場(chǎng)雕刻桃木，色澤古樸典雅、造型精美別致、線條流暢自然的工藝品吸引了不少嘉賓圍觀。桃木有仙木之譽(yù)，源于泰山西麓的肥城桃木雕刻被賦予了平安長(zhǎng)壽、吉祥如意、驅(qū)邪納福等美好內(nèi)涵，受到了嘉賓們的一致喜愛。尤其是海外山東老鄉(xiāng)，紛紛向工作人員咨詢?nèi)绾钨?gòu)買，表示一定要把來自家鄉(xiāng)的美好祝福產(chǎn)品帶回家。
一位祖籍濰坊的老先生輕輕撫摸著楊家埠的木版年畫和濰坊風(fēng)箏，愛不釋手：“我小時(shí)候過大年的時(shí)候，家家戶戶都貼這種年畫，大門、中堂、炕頭，特別喜慶！還有這風(fēng)箏?！崩舷壬窇浿f：“我是玩著風(fēng)箏長(zhǎng)大的，那會(huì)兒，家里窮，買不起風(fēng)箏，祖父就給我扎風(fēng)箏，當(dāng)然自己家扎的風(fēng)箏不像這位傳承人畫得那么漂亮。那時(shí)候，誰如果有一個(gè)這么漂亮的風(fēng)箏，在小伙伴中可風(fēng)光了，大家都搶著跟他一起玩，看著風(fēng)箏飛上天，開心得不得了?！?span>
在“老字號(hào)及非遺產(chǎn)品技藝展”現(xiàn)場(chǎng)亮相的還有東阿阿膠、東明糧畫、魯繡、諸城派古琴、泰山玉、巨野工筆畫、淄博陶瓷等。各位代表性傳承人紛紛展演自己的匠心技藝，通過現(xiàn)場(chǎng)展示、互動(dòng)體驗(yàn)等方式，讓參會(huì)嘉賓體驗(yàn)齊魯大地特有的鄉(xiāng)土人情、地域美食和傳統(tǒng)工藝，充分展現(xiàn)我省老字號(hào)蘊(yùn)涵的義利合一儒商精神和厚植齊魯特色的中華民族文化。
