4月26日，糕餅業(yè)文化與技藝發(fā)展研討會在山東周村燒餅有限公司隆重召開。國家文化部機關黨委原常務副書記、中國文化管理協(xié)會副主席、書記劉長權，中國商業(yè)聯(lián)合會標準工作部處長錢志先，中國企業(yè)文化促進會糕餅委員會會長王長龍，周村區(qū)政府副區(qū)長耿峰以及山東周村燒餅有限公司董事長張兆海等出席了會議。來自上海功德林、天津桂順齋、南京桃源村、江蘇萬千食品、陜西安旗、桂林順昌等全國各地的近百家食品企業(yè)的老總，圍繞糕餅業(yè)文化傳承與創(chuàng)新發(fā)展等進行了深入探討和交流。
會上，耿峰副區(qū)長和張兆海董事長先后致辭，劉長權書記就國家新出臺的《關于實施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》和《中國傳統(tǒng)公益振興計劃》等為大家進行了解讀。王長龍會長就如何提升品牌的文化指數(shù)與大家進行了深入研討。周村燒餅傳統(tǒng)手工技藝第四代傳承人王春花所作的題為《以深厚的文化底蘊在市場經濟大潮中贏得先機》的主旨演講，博得了大家一陣陣熱烈的掌聲。
會后，與會人員一同走進位于周村古商城的周村燒餅博物館進行參觀，博物館專業(yè)的設計、接地氣的文化展示令大家倍感興奮，而作為“國家級非物質文化遺產”的周村燒餅制作技藝的制作現(xiàn)場，更是令所有在場人員敬佩萬分，爭先恐后體驗周村燒餅的制作過程。參觀結束時，大家一致認為薄薄的周村燒餅看似簡單，但其深厚文化內涵卻非同一般。是當之無愧的齊魯名片。
副區(qū)長耿峰發(fā)表講話
公司董事長張兆海發(fā)表講話
劉長權書記解讀國家政策
王長龍會長發(fā)表講話
參觀周村燒餅博物館
體驗周村燒餅制作過程
自己做的周村燒餅
合影
